?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

 
"Сладкий перец очень богат питательными веществами, содержит витамины А, Е, С, группы В, Р, множество минеральных веществ (калий, магний, кальций, железо, натрий, марганец, йод, медь, фтор, цинк, кремний), углеводы и кислоты. Витамина С в перце больше, чем в лимонах, причем хорошо вызревшие плоды осеннего сбора содержат его больше, чем летние". Не знаю как обстоят дела с витаминами в том перце, который продается глубокой зимой, но организм сказал "да" и порадовался

Это я так в магазин зашла за молоком для блинов, как бы масленичная неделя началась. В итоге схватила два огромных, сочных красных перца и горшочек с руколой. В итоге вместо калорийных блинов на ужин образовался легкий салатик и чувство огромного удовлетворения :)

Кстати, а вы знаете, что рукола не только кладезь витамина С и йода, не только очень хорошо влиет на обмен веществ, но и настоящий природный энергетик? Доказано, что этот вид салата оказывает тонизирующее действие на организм. а не это ли нам надо в наше суровое межсезонье?


Фото салата не покажу, а вот рецепт дам. До безобразия просто, очень вкусно и мега полезно)
Итак, берем пучок руколы, моем и рвем в салатник. Туда же недлинной соломкой режем сладкий перец, половинку салатной луковицы, помидорку и немного копченой колбасы или ветчины (я нашла в холодильнике остатки сырокопченой, но думаю, можно любой другой, а можно и вообще обойтись без). Мне вот кажется, что помимо или вместо колбасы будет хорош сыр. Но я вообще сырная душа, я его везде пихаю))
Заправка - полностью на ваш вкус. Я люблю либо с бальзамическим уксусом и каплей масла, либо с сырным соусом (продается такой в пакетиках, типа Кальве, страшно сказать, на майонезной основе)

В общем, приятного аппетита вам, что бы не было на вашем столе:  румяные блины-солнышки, или пучок полезно-диетической травки))

Comments

i_firebird
Feb. 8th, 2010 07:34 pm (UTC)
кайф, организму уже реально не хватает зелени
neoffelia
Feb. 9th, 2010 04:27 pm (UTC)
не то слово. Уж на что я хищник, и то устала от мяса и организм требует зелени почти в промышленных объемах))